扣肉包

三层肉:1公斤
葱:2根
蒜头:5粒带皮
老姜:5片
水300毫升

调味

蔗 糖:60克
酱青:5匙
酱油:3匙
盐:1/4茶匙
八角:2粒
桂皮:10克
花绸酒:2匙(后下)

将肉沸水8分钟,锅中加入一匙油爆香肉,接着把肉
放入加入蒜姜葱调味及水拌匀,煮滚后小火焖40分
钟至软,最后加入酒即可。




Older Post | Newer Post