酥炸奶黄明虾

大明虾:300克
咸旦黄:3粒䒱熟压烂
淡奶:2大匙
指天椒:3条切片
菜油:2大匙
咖里叶:2串
适量:薯纷

调味

监:1/4小匙
糖:1/2小匙
鸡晶粉:1/2小匙

明虾洗净沥干 沾上薯粉炸至金黄沥油
热锅溶化牛油加入咖里叶指天椒爆香
加入旦黃以中火不停炒至起泡后加入淡
奶及调味拌炒至微浓稠马上加入虾大火
炒片刻即可。





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